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CENONE di CAPODANNO a CORTINA

Brindiamo insieme al nuovo anno.

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CENONE di CAPODANNO

GRAN SOIRE SAN SILVESTRO

31 dicembre 2017

Prezzo 200 Euro a persona

(comprensivo di una bottiglia di Franciacorta ogni 2 persone)

invece di Euro 240

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Menù

…pre dinner …ostriche gratinate con zabaione allo champagne…

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Antipasti

Tartare scottata di tonno rosso con verdure croccanti, elisir al rosmarino ad aceto balsamico

Tacchinella farcita con radicchio e zucchine su carpaccio di ananas grigliata ai frutti rossi

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Primi piatti

Risotto allo zafferano con Cappesante scottate

Gnocchi di ricotta al burro nocciola con ricotta affumicata

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Portate principali

Carrè di Agnello in crosta morbida di erbe e mignonettes di vitello ai mirtilli

Patate fondenti

Flan di verdur

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Dessert

Tiramisù al croccante e Pandoro, salsa caki

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ORARI DEL RISTORANTE:

Pranzo 12.30/14.30
Cena 19.30/21.30

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Note: materie prime e allergeni

  • Tutte le nostre materie prime sono nella maggioranza a km 0 e biologiche.
  • Tutte le paste fresche e i pani sono rigorosamente prodotti artigianalmente in albergo.
  • In alcuni periodi dell’anno alcuni prodotti possono essere surgelati.
  • tutte le materie prime rispettano i criteri HACCP.
  • Per eventuali allergie ed intolleranze chiedere al personale del food&beverage la lista allergeni esposta in sala ristorante.
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