Principi
Il classico Antipasto del “Nero di Seppia” € 28
“Nero di Seppia “ classic seafood appetizer
Vorspeise mit Meeresfrüchte “Nero di Seppia” Art
Gran plateau di Pesce crudo** € 30
Mix of raw seafood Gran plateau
Gemischter roher Fisch Gran plateau
Polenta e Schie alla Veneziana € 15
Venetian style polenta with small shrimps
Polenta Venedig Art mit kleine Garnele
Soutè di Cozze e Vongole al vino bianco e basilico € 20
Clams and Mussels sautéed with white wine and basil
Muscheln und Venusmuscheln sautéed mit weißwein und Basilikum
Granseola al Vapore nel suo Guscio € 20
Steamed Granseola crab
Gedämpft Seespinnen in Schale
Gransoporo in Cocotte con olio e rosmarino € 20
Gransoporo crab with rosemary and olive oil
Gransoporo Krabbe mit Rosmarin und Olive Öl
Tagliere di salumi del Cacciatore € 20
Mix of venison cold cuts
Gemischt Aufschnitt Teller
Parmigiana mediterranea di Melanzane € 16
Mediterranean eggplants Parmigiana
Mediterranean Auberginen Parmigiana Art
**Il nostro pesce servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852/2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
**The raw seafood served in this restaurant has been trated following law prescriptions as (CE) 852/2004, attachment III, section VII, chapter 3, letter D, point 3.
Paste e zuppe…
Spaghetto quadrato al “Nero di Seppia” € 18
“Nero di Seppia” style square spaghetti
Quadratisch Spaghetti “Nero di Seppia” Art
Gnocchi al Granchio e rucola € 20
Gnocchi wirh crab and rocket sauce
Gnocchi mit Krabbe und Rauke
Spaghetti alla Scogliera € 23
Spaghetti in seafood sauce
Spaghetti mit Meerefrüchte Soße
Spaghetti alla Busera € 23
Spaghetti in shellfish sauce
Spaghetti mit Molluske Soße
Bavette alle Vongole e Bottarga Borealis® norvegese € 25
Bavette in clams and Novegian Borealis roe plain sauce
Bavette mit Muscheln und Borealis norvegischem Rogen
Paccheri all’Astice € 30
Paccheri in lobster sauce
Paccheri mit Kummer soße
Pasta e Fagioli € 15
Pasta and beans soup
Pasta und Bohnen Suppe
Zuppa del giorno € 15
Daily soup
Täglich Suppe
Casunziei di Rape rosse con burro fuso di Malga e semi di papavero € 15
Casunziei filled with red turnip in mountain melted butter and poppy seeds plain sauce
Casunziei gefüllt mit roten Rüben, geschmolzen Butter und Mohnen
Pesci, carni, formaggi e verdure…
Seppioline Nere in umido con Polenta € 20
Stewed black cuttlefish with polenta
Schwarz Tintenfische in Tomatensoße mit Polenta
Fritto Misto di pesce e crostacei con Verdure croccanti € 23
Mix of fish and shellfish deep fried with crispy vegetables
Gemischter Fisch und Krebstiere mit krokant Gemüse
Scampi e Gamberoni ai ferri € 23
Grilled scampi and prawns
Gegrillt Hummer und großer Krebs
Sogliola alla griglia € 25
Grilled sole
Gegrillt Seezunge
Grigliata mista di Pesce € 30
Mix of grilled fish
Gemischter gegrillt Fisch
Pesce del giorno (orata, rombo, branzino, …) €/hg 5
Fish of the day (Sea bream, turbot, Sea bass, …)
Täglich Fisch (Goldbrassem Steinbutt, Seebarsch, …)
Formaggio fuso con Verdure alla griglia € 18
Melted cheese with grilled vegetables
Geschmolzen Käse mit gegrillt vegetables
Tagliata di Manzo al rosmarino € 20
Sliced beef with rosemary
Geschnitten Rindfleisch mit Rosmarin
Filetto di Manzo ai ferri € 25
Grilled beef fillet
Gegrillt Rindfleisch Filet
Filetto di Cervo al timo con composta di Frutti rossi e polenta rustica € 28
Deer fillet in thyme and red berries sauce with rustic polenta
Hirsch Filet mit Thymian und Beerenfrüchte mit Polenta
Filetto di Manzo allo speck € 30
Beef fillet with speck
Rindfleisch Filet mit Speck
Degustazione di Formaggi d’Alpeggio € 16
Mountain pasture cheese tasting
Probe Käse Teller
Insalata fresca mista € 7
Mix Fresh salad
Gemischter Salat
Patate all’Ampezzana € 7
Ampezzo style potatoes
Kartoffeln Ampezzo Art
Verdure al vapore o alla griglia € 7
Steamed or Grilled vegetables
Gedämpft oder gegrillt Gemüse
Servizio a persona € 2,50
Service per person € 2.50
Per qualsiasi informazione su sostanze, allergeni e possibili alimenti surgelati all’origine è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale di servizio.
For any information concerning products, allergies and deep-frozen products, please ask our F&B personnel the related list.
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